Продукты, которые изготовляют на производстве табака, употребляют, как правило, для курения, но иногда для сосания или жевания. При этом проявляется своеобразное влияние никотина и других алкалоидов табачного растения на организм человека, а также возникают специфические ощущения вкуса и аромата табака и табачного дыма. Табак не является жизненно необходимым продуктом, однако к его потреблению быстро привыкают, и бороться с пристрастием к нему трудно. Табачные изделия относят к пищевкусовым продуктам повседневного спроса. Во всем мире производство табака обеспечивает до 60 % мужчин и 20 % женщин (примерно 40 % взрослого населения). В России среди мужчин старше 18 лет, проживающих в городской местности, курящих 6.7 %, а на селе 69 %. В сельской местности курящих женщин 2 %, а в городах 5 %. Сейчас табак выращивают во многих странах мира, расположенных в субтропических и близких к ним географических зонах. Годовой объем мирового производства табака превышает 6 млн. т., а производство сигарет и папирос составляет около 5000 млрд. шт. Помимо этого ежегодно вырабатывается до 7 млрд. шт. сигар и около 75 тыс. т. курительного табака. В настоящее время в России производство табака достигло годовой мощности 350 млрд. шт. сигарет и папирос. Табачный рынок полностью обеспечен отечественной продукцией. Уже сейчас встает вопрос о перепроизводстве сигарет, честной конкуренции и выживании отдельных табачных предприятий. Объем произведенной и реализованной продукции определяется только покупательским спросом.
