Табачное сырье: табачные листья, прошедшие послеуборочную обработку и предназначенные для производства табачных изделий.
Сигареты содержат смеси различных видов табаков и субтабачных компонентов. К субтабачному сырью относится: восстановленный табак, вальцованная жилка, взорванная жилка. Подобное сырье позволяет регулировать содержание никотина и смол в табачном изделии на ряду со значительном снижением общей стоимости мешки. Основу табачного сырья составляет три основных группы табака: Вирджиния (Virginia), Берлей (Burley) и Ориенталь (Oriental).
Эти основные типы табака далее разделены на подгруппы в зависимости от того, где выращивают табак. Табачное сырье, как правило, выращивают между 40 ° северной широты и 40 ° южной широты. Табачные фермы могут быть найдены в более чем 30 странах, включая Аргентину, Бразилию, Китай, Греция, Италия, Малави, Мозамбике, Танзании, Испании, Турции и Соединенных Штатов Америки. Для конкретной табачной мешки следующим этапом выбирают какую часть растения (верхнюю или нижнюю) взять исходя из характеристик, имеющих отношение к воспринимаемому качеству табака, в том числе цвета, зрелости и однородности. Эти субгруппы называются «сорта» табака.
Один завод по переработки табака может производить несколько сортов листа. Сенсорные, физические, химические и визуальные свойства сорта табака, как правило, определяются положением листьев на растении. Например, листья в верхней части растения в большей степени подвержены воздействию солнца, чем те, что в нижней части, и, как правило, содержат более высокие уровни никотина и других алкалоидов.
Лист покупается у производителей, сортируется по классам и отправляется для обмолота, чтобы отделить стержневые и ламинированные части листьев. Процесс обмолота также позволяет контролировать содержание влаги, имеющее важное значение, так как табак впоследствии сохраняется в течение нескольких месяцев для досозревания.
Химический состав листа может изменяться в широких пределах в зависимости от типа табака, почвы и условий окружающей среды, где он был выращен.
Группа табаков: Вирджиния, Virginia (Lemon Virginia, Вright Virginia, Red Virginia, Matured Virginia, Black Virginia, Gold Virginia, Brown Virginia, Stoved Virginia, Yellow Virginia, Orange Virginia) табак часто называют «светлым табаком» характеризуется от золотисто-желтого до темно-оранжевого цвета. Virginia большая группа табаков с различным содержанием сахаров, как правило зависящая от цвета, чем ярче табак, тем выше содержание сахаров, чем темнее – тем ниже. Самый популярный вид табачного листа используемый сегодня. Вирджиния составляет 60% от употребления табака в мире. Вирджиния, или дымовой сушки табак, назван в честь американского штата, где он был впервые культивируем. Этот вид табака особенно хорошо растет в субтропических районах с легкими осадками, таких как Грузия, Вирджиния и Каролины в США, Южной Бразилии и Зимбабве, Аргентине, Китае, Индии, Танзании.
Дымовая сушка представляет собой тепловой процесс, создающий сухой управляемый продукт по характеристикам, со сниженными рисками плесени и способствует химическому изменению, который улучшает сенсорное качество. Он также приводит к изменению цвета листьев.
Процесс сушки занимает неделю. Virginia табак имеет легкий, яркий аромат и вкус. Вирджиния табак может содержать широкий диапазон уровней никотина — от 1% до 3,5% — и имеют достаточно высокий уровень природных сахаров — от 5% до 25%. Вирджиния мягкий табачный лист, который имеет, естественно, высокое содержание сахара. Вирджиния имеет низкое содержание смол. Блок табаков Вирджиния обеспечивает в мешке сладковатый вкус, фруктовые ноты аромата различной интенсивности и ольфакторное (оптическое) богатство смеси. Группа табаков Virginia обеспечивает слабокислую среду дыма.
Группа табаков: Ориенталь, ORIENTAL. Oriental или как его еще называют восточный табак или турецкий, является самым маленьким и выносливым из всех видов табака. Название «Турецкий» относится к Османской империи, которая управляла историческими районами производства до конца 19 / начала 20-го века. Османские земледельцы с течением времени разработали свой собственный метод выращивания и употребления табака. Исторически сложилось так, что культивировался в основном во Фракии и Македонии, в настоящее время произрастает в Болгарии, Греции в Республике Македонии и Турции, но сейчас также выращивается на черноморском побережье, в Египте, в Южной Африке.
Восточный табак очень ароматный. Имеет небольшие листья, которые собирают лист за листом, так же, как Вирджиния табак, и вялится на солнце на открытом воздухе. Эти условия и высокая плотность посадки — в сочетании с подходящим восточным разнообразием — создают ароматическeскую композицию при курение. Это усиливается за счет солнечной сушки. Восточная мешка может содержать до 100% вяленного на солнце табака содержащейся в традиционной турецкой сигарете. Многие из ранних марок сигарет были сделаны в основном или полностью из турецкого табака; сегодня, его главное использование в трубочной мешке и как неотъемлемый вид табака в сигаретном бленде. Характеризуются средним содержанием сахаров, низким количеством никотина и высоким содержанием эфирных масел. Используются обычно в виде блендов нескольких сортов и придают мешке характерную кислинку аромата пряно-сладковатого вкуса, c ореховыми нотами. Используются так же для придания мягкости мешке, благодаря соответствующим водородным показателем рН, умеренно-кислой среды. Сырье Ориентальской группы табаков обладает, желтым и светло- коричневым цветом, редко могут встречаться табаки с оттенками зеленовато-оливкового цвета.
Группа табаков Берлей (Burley, Берли). В поле, Берли является немного светлее, чем зеленые листья Вирджинии. Обусловлено более тяжелой почвой и большим количеством удобрений. Самого лучшего качества Берлей выращивается в американских штатах, таких как Мэриленд и Кентукки. Культивируется также в Центральной Америке, Малави, Уганде, Индонезии, Аргентине, Бразилии, Италии.
После уборки группа табаков Берлей подвергается воздушной сушки. Воздушная сушка способ, который создает сухой управляемый по характеристикам продукт, с минимальным риском плесени, а также способствует химическим изменениям, которые улучшают органолептическое качество табака. Берлей от светло до темно — коричневого цвета. Плотный лист буреет практически без натуральных сахаров, оставшихся после воздушной сушки, который занимает до двух месяцев, придавая ему почти сигароподобный вкус. Как правило, сигарета, содержащая только Берлей табак будет производить сенсорно раздражающий дым.
Табаки воздушной сушки привносят характерный немного жестковато-аммиачный аромат. Характеризуются нейтральной и слабощелочной реакцией дыма и предназначены для нейтрализации кислых сред вирджинийского и ориентальского блоков. Придают табачной мешке физиологическую крепость.
На основе трех видов табаков: группа «Берлей», группа «Вирджиния», группа ориентальских табаков и табачного сырья: восстановленный табак, взорванная жилка или аналога вальцованная жилка, табачные технологи выстраивают табачную композицию- мешку, являющейся рецептом которому придерживаются на всем протяжении выпуска табачного изделия.
